Brasil bate recorde histórico e produz 1,4 milhão de litros de azeite de oliva em 2026

A olivicultura brasileira alcançou um marco histórico na safra de 2026 ao atingir a produção recorde de 1,434 milhão de litros de azeite de oliva, consolidando-se como o maior volume já registrado no país. O anúncio, feito pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), aponta para uma recuperação extraordinária do setor após as severas perdas climáticas sofridas no ano anterior.

Esse desempenho representa um salto impressionante de 496,75% em relação aos 240,3 mil litros obtidos em 2025. Além de uma retomada veloz, o volume atual superou amplamente o recorde histórico nacional anterior, estabelecido em 2023 com pouco mais de 640 mil litros, o que demonstra o amadurecimento e a expansão da atividade em solo brasileiro.

O Rio Grande do Sul consolidou-se como o grande protagonista dessa conquista ao liderar a produção nacional com 1,17 milhão de litros de azeite, ultrapassando pela primeira vez a marca de um milhão de litros. O estado gaúcho, que hoje abriga cerca de 390 produtores e 31 lagares industriais, viu sua produção crescer mais de 514% frente a 2025, superando também o seu próprio recorde histórico de 2023.